Proteínas vegetais

As proteínas vegetais são fontes de proteína obtidas a partir de fontes vegetais, como grãos, legumes, nozes, sementes e vegetais. Elas oferecem uma alternativa nutritiva e sustentável às proteínas de origem animal, sendo adequadas para vegetarianos, veganos e aqueles com intolerância ou alergia a produtos lácteos e ovos. Além disso, as proteínas vegetais muitas vezes são ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, contribuindo para uma dieta equilibrada e variada.